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02 // Karl Schiffner
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"Bier ist ein immer wieder spannendes Thema."
Er ist Oberösterreichs erster Biersommelier und hat im April 2004 seine Prüfung bei Doemens abgelegt. Für ihn ist Biersommelier sein eine Berufung, er mag Bier gerne, da er findet, dass alle bierinteressierten Menschen gesellschaftsfreudig sind. In seiner Arbeit bietet er Bierseminare, Verkostungsschulungen, Bierkulinarien, Bierpräsentationen und Gestaltungen von Bierevents an. Im Jahr 2007 wurde er von 300 Experten aus der österreichischen Gastronomie und Hotellerie zum Biersommelier des Jahres gewählt.
Als Inhaber des Biergasthauses Schiffner in Österreich beschäftigt er sich mit etwa 150 unterschiedlichen internationalen Bieren aus zahlreichen Ländern und bietet den Gästen kulinarische Biereindrücke aus der ganzen Welt. In diesem Zusammenhang stellt er einen Bierlieferservice von internationalen Bierspezialitäten zur Verfügung, den auch seine Kollegen sehr zu schätzen wissen.
Seine Einsatzgebiete sind Österreich, Deutschland und die Schweiz.
"Ich bin Biersommelier geworden, weil meine Leidenschaft, genussvolle Kreationen genussfreudigen Menschen anzubieten, hier gestillt wird."
Karl Schiffner können Sie am besten unter der
E-Mail-Adresse schiffner@biergasthaus.at erreichen.
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