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02 // Andreas Sandbichler
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„Es gibt nichts Besseres als in der unendlichen Vielfalt des Bieres Geschmack mit allen Sinnen immer neu zu erleben.“
Der gelernte Koch, Hotelkaufmann und Diplom Betriebswirt beschäftigt sich nicht nur beruflich mit Bier und Lebensmitteln, sondern widmet sich auch privat dieser Leidenschaft. Er setzt sich für die bayerische Wirtshauskultur ein, vertritt Slow-Food, liebt Genuss in jeder Form und interessiert sich für die Geschichte des Bieres. Im April 2008 legte er die Prüfung zum Biersommelier an der Doemens Akademie ab und war seitdem schon einige Male als Bierexperte unterwegs: Im Gut Riedelsbach leitete er ein Bierkulinarium, im Klosterstüber’l in Fürstenfeldbruck erstellte er ein Biermenü anlässlich der „Fahrenden Mundwerker“ und in der Brauerei G. Schneider & Sohn begab er sich auf die Suche nach Bieraromen.
In Oberbayern und im bayerischen Teil von Schwaben kann er für Bierkulinarien, Verkoster-Workshops, Gastronomie-Touren und für Brauereiführungen mit Bierprobe gebucht werden.
„Ich bin Biersommelier geworden, weil Bier viel mehr zu bieten hat, als man ihm zutraut.“
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