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02 // Cornelius Faust
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„Bier ist das älteste und vielfältigste Kulturgetränk der Menschheit. Jedes Charakterbier erzählt eine Geschichte.“
Er ist Geschäftsführer der Familienbrauerei Brauhaus Faust zu Miltenberg und besonders stolz auf seine ausgezeichneten und prämierten Bierspezialitäten. Seit 1993 ist er gelernter Diplom Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie, seine Ausbildung zum Biersommelier im Frühjahr 2007 ist das i-Tüpfelchen seiner bisherigen Bier-Karriere. Als Biersommelier gab er bereits in der eigenen Braustube „Miltenberger Bierkulinarien“. Weiterhin war er unter anderem als Experte im Gasthaus Ross in Erlenbach für das Seminar „sehen-hören-genießen“ unterwegs, im Hofgut von Hühnersdorf in Wörth für „Bierspezialitäten Regional und International“ sowie im Museum der Stadt Miltenberg für die „fränkische Bierprobe“. Als Bierexperte ist er für die Moderation von Bierkulinarien sowie von Themenverkostungen wie „Bier und Käse“, „Bier und Wurst“, „Bier und Brot“ oder ganz exotisch „Bier und Schokolade“ zu buchen.
Sein Einsatzareal ist der Bayerische Untermain mit angrenzenden hessischen und badischen Gebieten.
„Ich bin Biersommelier geworden, weil ich diesen „Schatz“ Bier anderen vermitteln möchte.“
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