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01 // Frisch eingeschenkt
18-11-11
Bierexperten unter sich
Alljährlich treffen sich die Mitglieder des Biersommelier-Verbandes in einer außergewöhnlich bierigen Region Europas. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm begleitet die offizielle Generalversammlung des Verbandes, die dazu dient, neue Aktivitäten für höchste Bierkultur zu entwickeln. In diesem Jahr hat die Brauerei Göss, Leoben/Österreich vom 18.11.-20.11.2011 alle Kollegen eingeladen und eine tolle Agenda zusammengestellt. Neben einer Führung durch das brauereieigene Biermuseum erwartet die Biersommeliers eine lehrreiche Tour in die Hausbrauereiszene der Steiermark.
10-11-11
Ausgezeichnete Bierspezialitäten stehen fest
Am 10. November 2011 am Nachmittag war es endlich soweit. Vor einem gut gefüllten Saal gaben die Veranstalter des European Beer Stars die Gewinnerbiere bekannt und überreichten den jeweiligen Vertretern der Brauereien die Auszeichnung für Gold, Silber und Bronze. Die komplette Liste kann auf der Website des European Beer Strars eingesehen werden.
09-11-11
Internationaler Branchentreff öffnet Tore
Vom 09. Bis 11. November 2011 treffen sich die Größen der Getränkewirtschaft in Nürnberg auf der weltweit wichtigsten Investitionsgütermesse Brau Beviale und informieren sich umfassen über die neuesten Entwicklungen und Trends in der Produktion und Vermarktung von Bier, Wasser, Saft & Co. Für alle Biersommeliers schon deshalb ein wichtiger Termin, weil dort die Gewinnerbiere des European Beer Stars 2011 bekanntgegeben und bei der Nacht der Sieger auch verkostet werden können. Eine flüssige Art der Weiterbildung sozusagen
07-10-11
International besetzte Verkosterjury
1.113 Biere wurden zum international anerkannten Wettbewerb European Beer Star eingeschickt. Der Verband Private Brauereien Bayern hat damit wieder einmal den Vorjahreserfolg überboten. Über 90 Verkoster aus 26 Nationen, darunter sehr viele Biersommeliers, standen bei der Doemens Academy gut zwei Tage vor der verantwortungsvollen Aufgabe, die teilnehmenden Biere nach festgelegten Kriterien und sensorischen Aspekten zu prüfen. Die Preise werden am 10. November 2011 auf der Branchenleitmesse Brau Beviale in Nürnberg der Öffentlichkeit bekannt gegeben und prämiert.
11-07-11
Meistersud vom Biersommelier-Weltmeister
Drei Monate nach seiner Ernennung zum Weltmeister der Sommeliers für Bier braut Sebastian Priller-Riegele heute in der Versuchsbrauerei der Doemens Academy seinen Weltmeistersud ein. Es ist ein India Pale Ale geworden, ein ganz besonderer Biertyp aus England, auf den sich Veranstalter wie auch Sponsoren der Weltmeisterschaft freuen. In zwei Monaten werden Profi-Verkoster den edlen Tropfen bewerten und genießen können.
29-06-11
Ina Müller wird Botschafterin des Bieres 2011
Anlässlich des Deutschen Brauertags wird heute in Berlin die neue Botschafterin des Bieres 2011 ernannt: Moderatorin und Sängerin Ina Müller. Der Fraktionsvorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfraktion und gleichzeitig Botschafter des Bieres 2010, Volker Kauder MdB, wird die Laudatio halten. Der Deutsche Brauer-Bund e.V. (DBB), das Deutsche Institut für Reines Bier e.V. (DIRB) sowie die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) haben rund 350 Gäste aus der Brauwirtschaft sowie der Politik zum traditionellen Brauerabend eingeladen, auf der die Ehrung stattfinden wird. Zudem werden an diesem Abend zum vierten Mal auch die Bundesehrenpreise für Bier verliehen. 18 Brauereien sind als Sieger aus dem Wettbewerb hervorgegangen, dem sich rund 750 Biere von 180 Brauereien stellten.
11-06-11
Neue Studie: Alkoholfreies Weißbier fördert Sportler-Gesundheit
In der Marathonstudie "Be-MaGIC" (Beer, Marathon, Genetics, Inflammation and the Cardiovascular system) konnten Sportmediziner der TU München belegen, dass alkoholfreies Weißbier positive Auswirkungen auf die Gesundheit von Sportlern hat: Bestimmte Inhaltsstoffe im Bier, Polyphenole, mindern die Anfälligkeit der Athleten für Krankheiten, die nach der sportlichen Höchstleistung auftritt. Untersucht wurden dafür 277 Probanden drei Wochen vor und zwei Wochen nach dem München Marathon 2009.
07-06-11
Biervielfalt in den Medien: Von ZEIT über WISO und TV Total
Biervielfalt und Bierkultur liegen im Trend. Auch die Medien haben das erkannt und widmen sich zunehmend diesem Thema – doch Expertenmeinungen dürfen hier nicht fehlen. Biersommelier-Weltmeister Sebastian Priller besuchte seit seiner Ernennung mehrere Redaktionen: Beim großen Biertest der Hamburger Morgenpost bewertete Priller verschiedene Pils-Marken und bei der ZEIT schulte er gleich ein Dutzend Redakteure. Auch das Fernsehen reagiert: Während TV Total einen eindrucksvollen Rundumschlag zum Thema Bierspezialitäten zeigte, wurden bei WISO, dem Magazin für Wirtschaft und Soziales im ZDF, mehrere alkoholfreie Weißbiere verkostet.
31-05-11
Deutschlands beste Biere und Brauereien gesucht
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke 2011/2012 ausgeschrieben. Der international führende Bier-Test, der jährlich stattfindet, verzeichnet seit mehreren Jahren wachsende Teilnehmerzahlen aus dem In- und Ausland. Zur DLG-Prüfung zugelassen sind alle Biere, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut sind. Anmeldeschluss für die DLG-Qualitätsprüfung Bier ist der 28. Juni 2011.
26-05-11
Deutsches Bier soll Weltkulturerbe werden
Das französische Gastmahl und die mediterrane Küche sind es schon. Und Deutsches Bier soll es jetzt werden: "immaterielles Kulturerbe" auf der Liste der Unesco. Dafür macht sich jetzt das Deutsche Institut für Reines Bier (DIRB), ein parteiübergreifendes Bündnis von Politikern und Brauern, stark. Im Unterschied zum Weltkulturerbe wie dem Kölner Dom geht es beim "immateriellen Kulturerbe" um gelebte Traditionen.
21-04-11
Was macht eigentlich ein Biersommelier?
Biersommeliers verfügen über ein umfassendes Wissen zu Bier. Angefangen von der Geschichte, Herstellung, Arten- und Sortenvielfalt, Ausschank, Sensorik, Menübegleitung bis hin zu rechtlichen und finanztechnischen Bestimmungen. Biersommeliers sind somit kulturbewusste Genießer, die dem Trend der Geschmacksuniformierung bewusstseinsbildend entgegentreten. Dazu gehören die positiven gesundheitlichen Aspekte wie auch der maßvolle Alkoholkonsum und die Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Entwicklungen. Nicht nur die Durchführung der zweiten Biersommelier-Weltmeisterschaft in Österreich Anfang April dieses Jahres, sondern auch die steigende Anzahl an geprüften Biersommeliers ist ein Indiz dafür, dass der bierige Genuss-Experte auf dem Vormarsch ist.
15-04-11
Neue bayerische Bierkönigin gewählt
In einem festlichen Finale konnte sich die Tourismusstudentin Barbara Stadler gegen sechs Mitbewerberinnen um das Amt der Bayerischen Bierkönigin durchsetzen. Mit ihrem Können und ihrer Persönlichkeit konnte sie sowohl große Teile des Publikums als auch die Mehrheit der Jurystimmen für sich gewinnen. Bis April 2012 wird die neu gewählte Bierkönigin nun gemeinsam mit dem Bayerischen Brauerbund "Bayerisches Bier g.g.A." (geschützte geographische Angabe) repräsentieren und den Bierfreunden nicht nur in Bayern den heimischen Gerstensaft als ebenso hochwertige wie vielfältige Bierspezialität nahebringen.
10-04-11
Sebastian Priller-Riegele ist neuer Biersommelier-Weltmeister
Die Doemens Academy hat vom 8. bis zum 10. April 2011 zur zweiten Biersommelier-Weltmeisterschaft der Biersommeliers in Anif bei Salzburg aufgerufen. Von 50 Teilnehmern erhielt dieses Mal der Deutsche Sebastian Priller-Riegele aus Augsburg den Pokal. Er präsentierte die Bierrarität "Brewers Reserve" der englischen Brauerei Fullers, einem Bier der Kategorie "Strong, old Ale". Er hat sich den Titel mit der fachlich perfekten Bierverkostung verdient und alle spüren lassen, dass für ihn Bier für Genuss und Lebensfreude steht. Weiterhin konnten sich mit ihm Markus Berberich aus dem hohen Norden und Hermann Schnierle, Mitarbeiter von Sebastian Priller, als Finalisten qualifizieren. Des Weiteren überzeugten der Österreicher Matthias Gassner, der Italiener Fabio Nalini und der Schweizer Jan Czerny mit ihren Bierpräsentationen.
17-03-11
Versiegelt – DLG prämiert Biere
Eine der branchenrelevantesten Bierprüfungen ist der internationale Qualitätswettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG). Kürzlich wurden erneut die Besten unter 775 Bieren aus 188 Brauereien in Deutschland, Österreich, Schweiz, Schweden, Italien, Tansania, Namibia und USA prämiert. Eine zehnköpfige Jury untersucht dafür jeweils zwei unabhängige Bierproben auf bestimmte Eigenschaften wie zum Beispiel Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit und Geschmacksstabilität und vergibt dafür entsprechende Punkte. Je nach der erreichten Punktzahl erhalten die Biere einen Bronzenen, Silbernen oder Goldenen DLG-Preis. Bei der diesjährigen DLG-Prämierung erhielten 424 Biere eine Goldmedaille,
187 bekamen Silber und 23 Bronze.
01-02-11
Wahl der 2. Bayerischen Bierkönigin: Der Countdown läuft!
Unter dem Motto "Willst Du Bayerns nächste Königin werden?" sucht
der Bayerische Brauerbund e.V. eine Nachfolgerin für die amtierende Bayerische Bierkönigin, Franziska Sirtl. Seit November 2009 repräsentiert sie die bayerische Bierkultur zusammen mit dem Präsidenten des Bayerischen Brauerbundes, Michael Weiß, im In- und Ausland. Die Bewerbungsfrist zur Wahl der 2. Bayerischen Bierkönigin läuft noch bis zum 11. Februar 2011. Die fünfköpfige Jury wird 35 Kandidatinnen zum Casting in das Münchner GOP Varieté-Theater einladen. Die endgültige Wahl der Finalistin erfolgt dann über ein Online-Voting auf der Website der Brauer sowie über die abgegebenen Saalstimmen im Rahmen der Galaveranstaltung am 14. April 2011 im Münchner Künstlerhaus. Interessentinnen können sich unter www.bayerische-bierkönigin.de bewerben.
14-01-11
Randvoll:
Zweite Weltmeisterschaft der
Sommeliers für Bier ist ausgebucht
Anfang April 2011 ist es wieder soweit: Die Doemens Academy erwartet 50 Sommeliers aus aller Welt in Anif bei Salzburg, die bei der zweiten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier antreten werden und ihr Können vor einer hochkarätigen Jury unter Beweis stellen.
Die
Nachfrage war enorm und seit Beginn des Jahres ist die Veranstaltung ausgebucht. Interessierte Sommeliers für Bier können sich auf eine Warteliste setzen lassen.
13-12-10
biersommeliers.de seit zwei Jahren erfolgreich im Netz
Sandra Strobel, Biersommelière und Initiatorin der Vermittlungsplattform, erklärt: "Wir haben seit 2008 sehr viele Anfragen sowohl von Geschäftskunden, aber auch Verbrauchern, erhalten, die sich für eine professionelle Verkostung mit einem Profi interessiert haben und konnten interessante Projekte an Kollegen vermitteln. Gerade vor Weihnachten merken wir einen deutlichen Anstieg der Nachfrage und ich freue mich, dass wir zu dem positiven Trend durch die Homepage beitragen können." So hat sie sich für die Entwicklung der Biersommeliers-Plattform stark gemacht und ist auch selbst mit ihrem Steckbrief vertreten. "Ich bin Biersommelière geworden, weil ich dazu beitragen möchte, dass die Biervielfalt vor allem in Deutschland erhalten bleibt und sich hier eine neue Bierkultur entwickelt beziehungsweise die alte erhalten bleibt", erläutert sie ihre Beweggründe für ihr ganz besonderes Hobby.
29-11-10
Biersommelier-Verband stellt beim Vebandstreffen
Wachstumsprognose für 2011
Rund 70 Biersommeliers aus Deutschland, Österreich und Tschechien folgten mit Begleitung Ende November der Einladung des Verbandsvorstands sowie des Biersommelierkollegen Jiří Plevka ins tschechische Örtchen Chodová Planá. Allen Teilnehmern wurden durch ein ausgezeichnetes Rahmenprogramm, zusammengestellt von der Familienbrauerei Chodovar, interessante Einblicke in die tschechische Bierlandschaft geboten und bei einem Abstecher nach Deutschland das System der Kommunbrauereien vorgestellt. Selbstverständlich blieb trotz des umfangreichen Angebots genug Zeit für den Erfahrungsaustausch und Fachgespräche mit Kollegen.
23-11-10
Zweite Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier
Im April 2011 lädt die Doemens Academy zum zweiten Mal zur Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier ein! Nach dem erfolgreichen Verlauf der ersten Weltmeisterschaft in 2009 werden auch 2011 wieder 50 Sommeliers aus aller Welt erwartet, die ihr Können vor einer hochkarätigen Jury unter Beweis stellen und die Nachfolge des ersten Weltmeisters, Karl Schiffner, antreten wollen. Stattfinden wird die Wochenendveranstaltung vom 08. bis zum 10. April 2011 in Anif bei Salzburg. Biersommeliers, die an der Teilnahme interessiert sind, können ab sofort bei der Doemens Academy die Anmeldeunterlagen anfordern.
16-06-10
Jury für European Beer Star wird zusammengestellt
2010 findet der European Beer Star bereits zum siebten Mal statt und verbucht jährlich steigende Teilnehmerzahlen. Beteiligen dürfen sich nicht nur europäische Brauereien, sondern Brauereien aus allen Kontinenten. Ob lokal, regional, überregional oder weltweit aktiv spielt keine Rolle. Jeder hat die Chance, eine der begehrten Medaillen mit nach Hause zu nehmen. Die internationale Expertenjury, zu der auch einige Kollegen aus dem Kreis der Biersommeliers berufen werden, wird derzeit vom Organisationsteam einberufen und am 8. Oktober 2010 bei der DOEMENS Akademie in München zur Verkostung anreisen.
23-04-10
Tag des Deutschen Bieres:
Vielfalt der Bierkultur ist deutschlandweit bei Brauereien zu erleben
Mit dem Tag des Deutschen Bieres wird seit 1994 von deutschen Bierbrauern der Erlass des Reinheitsgebots im Jahr 1516 gefeiert. Dieser findet am 23. April statt, dem Jahrestag des Erlasses. Deutsche Brauereien machen Biergenießer und -liebhaber mit vielen spannenden Veranstaltungen und Aktionen auf diesen besonderen Tag aufmerksam und zeigen so auf, mit welcher Sorgfalt die Bierspezialitäten gemäß dem deutschen Reinheitsgebot in den Brauereien gebraut werden.
05-02-10
Mit Reinheitsgebot zum Qualitätsprodukt – DLG testet über 750 Biere
Seit vielen Jahren wird das Qualitätsversprechen, das deutsche Brauereien zwischen Flensburg und Garmisch Verbrauchern geben, von den Experten der DLG überprüft. In der Bewertung eines Bieres sind die Kriterien Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische des Produkts für die Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel relevant. Im Rahmen der sensorischen Fachbewertung müssen diese Anforderungen erfüllt werden, die zugleich auch die Grundlage für die Auszeichnung eines Betriebes bilden. Alle Biere, die durch die DLG-Experten getestet werden, müssen nach den Grundsätzen des deutschen Reinheitsgebots gebraut sein. Die Ergebnisse der Prüfung 2010 sind nachzulesen unter www.dlg.org.
19-11-09
European Beer Star 2009:
Gold, Silber und Bronze in acht Kategorien gehen an Die Freien Brauer
Am 18. November wurde auf der Messe Nürnberg zum sechsten Mal in Folge der European Beer Star verliehen, der besonders authentische, charaktervolle, qualitativ hochwertige und unverfälschte Biere aus der ganzen Welt auszeichnet. Unter den Siegern befinden sich auch sechs Mitglieder der Freien Brauer, die die Expertenjury mit ihren Bierspezialitäten überzeugten und die sich unter 836 eingereichten Bieren durchsetzten. Drei Mal Gold, fünf Mal Silber und drei Mal Bronze wurden in acht von insgesamt 41 Kategorien an die sechs Mitgliedsbrauereien überreicht.
09-10-09
European Beer Star
836 Biere in 45 verschiedenen Kategorien standen beim European Beer Star»-Wettbewerb am 09.10.2009 in Gräfelfing bei München um Gold- Silber- und Bronzeprämierungen zur Auswahl. 78 Verkoster aus 17 Nationen sind angereist, um sich von 9.00 Uhr morgens bis 18.00 Uhr abends durch das vielfältige Angebot zu schmecken. Für alle Verkoster ist die Berufung in die fachkundige Jury eine Ehre und es gilt der olymische Gedanke, dabei sein, ist alles. Anders als bei Weinwettbewerben wird beim European Beer Star nicht ausgespuckt. „Bitte nicht, das Bier ist viel zu gut“, sagt Veranstalter Dr. Gloßner vom Verband der Provaten Brauereien Bayerns. «Man muss schlucken, wegen der Bitterrezeptoren hinten im Gaumen.» Die Ergebnisse der Testreihen werden am 18. November auf der Verbrauchermesse Consumenta in Nürnberg vorgestellt.
14-09-09
Biersommeliers auf der drinktec in München
Während sich Verbraucher schon auf das anstehende Oktoberfest freuen, freuen sich Biersommeliers zunächt noch auf die alle vier Jahre stattfindende Messe drinktec. Vom 14. bis 19. September präsentiert sich die gesamte Fachwelt auf dem Münchner Messegelände. Die drinktec stellt eine der wichtigsten Messen der Getränkeindustrie dar - auf 132.000 m² können die neusten Entwicklungen der Technik erkundigt werden. Wo soviel Technik konzentriert ist, darf der Geschmack aber auf keinen Fall zu kurz kommen. So versteht es sich von selbst, dass auch die Biersommeliers nicht auf der Messe fehlen dürfen. Die Kollegen werden hier mit geschultem Auge und Gaumen neuen Bierspezialitäten auf den Zahn fühlen und der amtierende Weltmeister der Sommeliers für Bier, Karl Schiffner, wird an einer eigenen Bar unterschiedlichste Biercocktails zum Verkosten mixen.
31-07-09
Regional schmeckt besser
Der aktuelle ÖKO-TEST bringt ans Licht, was Bierkennern und –genießern längst klar ist: Knapp die Hälfte der getesteten 46 Biere rekrutierte die Redaktion aus den Reihen kleiner und mittelständischer Brauereien und alle wurden durchgängig mit der Note „sehr gut“ beurteilt. „Im Wettstreit um die besten Biere liegen fünf kleine Brauereien ganz vorne“, so lautet das abschließende Urteil der Redaktion. Neben Meckatzer überzeugt auch die Brauerei Schussenrieder die Tester auf ganzer Strecke und damit liegen regional agierende Brauereien um Längen vor national distribuierten Marken. Die Auswahl der Brauereien und damit deren Bierspezialitäten hat das Redaktionsteam unabhängig getroffen. Schwerpunkt der untersuchten Biere war die Sorte Pils sowie die in Süddeutschland beheimateten Biersorten Export und Helles. Testrelevant war neben der Sensorik vor allem der Bereich Inhaltsstoffe. Übergreifend stellte sich das Testerteam die Frage: „Große Marke oder kleine Regionalbrauerei – wer macht das bessere Bier?“ Als Resultat lässt die Redaktion offiziell vernehmen, dass die Mehrzahl der Biere geschmacklich sehr gut ist, allerdings überzeugten vor allem die Gerstensäfte kleiner Regionalbrauereien die Tester. Und die Biere aus der Umgebung haben noch einen weiteren Pluspunkt: Sie sind ökologisch sinnvoller, da sie nicht über weite Strecken transportiert werden. Wer Bier von Regionalbrauereien trinkt, fördert die heimische Wirtschaft.
15-07-09
Jury für die Fachverkostung zum European Beer Star formiert sich
Bis Ende August sind interessierte Brauereien aufgerufen ihre Biere einzuschicken. In der Zwischenzeit beruft der Verband Privater Brauereien Deutschlands die Fachjury ein, die am 9. November 2009 in Doemens tagen und Bewertungen vergeben wird. Natürlich sind aus dem Kreis der Biersommeliers einige Kollegen mit vor Ort.
23-04-09
Tag des deutschen Bieres
Der Gerstensaft feiert Geburtstag! Traditionell feiern die deutschen Bierbrauer am 23. April den Jahrestag des Erlasses des Reinheitsgebots im Jahr 1516. Seit diesem Tag ist per Gesetz festgelegt, dass in unser Bier nur Wasser, Hopfen und Gerste (die Hefe wurde erst später erwähnt, als man in der Lage war, Hefe herzustellen) gehört. Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt wird Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land gefeiert.
20-04-09
Klar eingeschenkt: Karl Schiffner ist erster Biersommelier-Weltmeister Österreicher setzte sich gegen 47 Kollegen durch und nimmt Siegerpokal mit ins Mühlviertel
Die Veranstalter der ersten Biersommelier-Weltmeisterschaft, die Doemens Academy sowie der Verband der Biersommeliers, haben am Wochenende 48 Biersommeliers im Hotel Allgäustern aufgerufen, den Besten unter ihnen zu finden. Karl Schiffner setzte sich im hochqualifizierten Teilnehmerfeld durch und zog mit Sebastian Priller, Cornelius Faust, Stephan Stiegler, Eberhard Haizmann und Stefan Grauvogl ins Finale ein. Die hochkarätige Fachjury war sich schnell einig, dass sich Karl Schiffner den Titel mit der fachlich perfekten und engagierten Bierverkostung der Bierrarität „Uerige Sticke“ verdient hat. Auch die Besetzung des Vize-Weltmeistertitels war klar. Die Vergabe der Plätze drei bis sechs jedoch bedurfte längerer Beratung. Auf Platz drei landete Stephan Stiegler aus München knapp hinter Sebastian Priller, der sich den Vize-Titel ins Brauhaus Riegele Augsburg mit einem Indian Pale Ale geholt hat. Platz vier ging ins Schwäbische an Eberhard Haizmann, Hochdorfer Kronenbrauerei, und den fünften Platz teilen sich Stefan Grauvogl aus Mailand und Cornelius Faust aus Miltenberg. „Dieser Sieg ist für mich das Größte, was mir in meinem bisherigen Bierleben passiert ist. Es ist ein überwältigendes Gefühl als Erster aus einem solch anspruchsvollen Wettbewerb herauszugehen und sich gegen viele hochqualifizierte Kollegen durchzusetzen“, beschreibt Karl Schiffner, Biergasthaus Schiffner in Aigen-Schlägl, seine Freude über den Sieg.
27-03-09
Sponsoren und Jury für die erste Weltmeisterschaft
der Sommeliers
für Bier stehen fest
Für die Fachjury konnte die Doemens Akademie und der Verband der Diplom-Biersommierliers folgende Branchenexperten gewinnen: Dr.-Ing. Karl-Ullrich Heyse, Fachjournalist sowie u.a. Bierverkoster bei den größten internationalen Wettbewerben wie beispielsweise dem World Beer Cup und dem European Beer Star, Dipl.-Ing. Braumeister Axel Kiesbye, Mitinitiator der Biersommelier-Ausbildung und Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, Dr. Christina Schönberger, Manager Technical Sales bei Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG, Dr. Wolfgang Stempfl, Geschäftsführer der renommierten, international ausgerichteten Brauakademie Doemens und Mitinitiator der Biersommelier-Ausbildung, und Michael Weiß ist geschäftsführender Gesellschafter der Meckatzer Löwenbräu mit Sitz im Allgäu und seit 2001 Präsident des Bayerischen Brauerbundes. Neben dem Hauptsponsor, der Barth-Haas Group, unterstützen der Bayerische Brauerbund, der Deutsche Brauer-Bund, die Vereinigung „Die Freien Brauer“, die Sahm GmbH + Co. KG, der Verband der Brauereien Österreichs und die Weyermann Spezialmalzmanufaktur die ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Biere als Co-Sponsoren und werden spannende Preise für die Gewinner zur Verfügung stellen.
02-02-09
Die Wahl zum Besten der Besten in Sachen Bierverkostung
50 Biersommeliers aus aller Welt werden vom 17.–19 April 2009 bei der ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Biere antreten und ihr Können vor einer hochkarätigen Jury unter Beweis stellen. Offizieller Veranstalter ist die Doemens Academy, die in den vergangenen Jahren 250 Biersommeliers an den Ausbildungsorten Gräfelfing und Obertrum bei Salzburg ausgebildet hat. Neben dem Verband der Biersommeliers, der die Veranstaltung als ideeller Träger unterstützt, ist eine Reihe von Sponsoren mit an Bord.
10-11-08
Die Branche trifft sich
Am Mittwoch öffnet die 48. Brau Beviale auf dem Messegelände in Nürnberg seine Tore und bietet Fachbesuchern ein breit gefächertes Angebot rund um Rohstoffe, Herstellung, Verpackung und Marketing. Highlight für Bierkenner und –liebhaber ist sicherlich die offizielle Verleihung des European Beer Stars 2008, bei dem die jeweils drei besten Biere einer Kategorie ausgezeichnet werden.
10-11-08
www.biersommeliers.de geht an den Start
Die Vermittlungsplattform www.biersommeliers.de geht online und die Organisatoren bietet damit interessierten Veranstaltern, Eventagenturen, Firmen und Privatpersonen auf einen Blick ein breites Spektrum an ausgebildeten Experten zum Thema Bier.
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